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澳洲牛肉的上风

作者:来自于网络 >###41:06

 

    澳牛之妙

  澳洲是天下牛肉市场的次要出供词应国,爱牛肉的门客们关于澳洲牛肉并不生疏。澳洲的优美景致是天下各地行者门趋附者众[qū fù zhě zhòng]的地方,这地地肥水美,诱人的景色使得澳洲的自然牧场好像传说中的世外桃源。

  牛肉的挑选

  澳洲肉类畜牧协会已经针对人们挑选牛肉的尺度做过一项民意观察,观察后果表现,澳洲住民关于牛肉的要求次要基于以下四点:肉质、含汁度、肉香,最初一点则是本性准绳。起首,鲜嫩的肉质,精致的纹理无疑是人们挑选牛肉的主要条件;其次关于酷爱牛排的人来说,牛肉的含汁度是一项十分紧张的尺度;第三,即是牛肉特有的肉香味,但不克不及有腥膻味。而最初一项,则是许多食家最为推许的,即是依据每团体本人关于牛肉的要求,表达关于一块牛肉的觉得,也便是所谓的各花入各眼。

  最宁静的澳洲牛肉

  澳洲向环球100多个国度的市场提供牛肉,是天下最大的牛肉出口国之一。澳洲是国际公认的没有牛只次要盛行病疫的地域,包罗疯牛病和口蹄疫。为坚持牛肉产品的高尺度,牛肉行业和各级当局通力合作[tōng lì hé zuò]创建了严厉的尺度和系统,以包管消费的一体化和产品的可追溯性。澳大利亚当局和业界设立了“肉品宁静委员会”,该委员会由当局和行业代表构成,旨在包管一切的牛肉产品在从牧场到消耗者的各阶段均到达最高宁静和卫生尺度。

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